CEPAGES : 70% Grenache – 30% Syrah
TERROIR : la cuvée « Le Maupas Rouge » est issu d’un assemblage de 3 parcelles de vignes situées à Seguret à 250 m d’altitude alternativement sur le versant ouest de la vallée ce qui permet de garder de la fraîcheur et sur le versant ouest afin de conférer au vin une belle structure. Pente moyenne de 12%. Le sol est constitué d’argiles blanches et de marnes bleues.
RENDEMENT : Rendement à la propriété : 40 hL/Ha
VINIFICATION, ELEVAGE ET MISE EN BOUTEILLES : Egrappage total, encuvage. Macération d’une durée de 25 jours avec
deux remontages par jour. Pressurage. Vinification séparée de la Syrah et du Grenache qui ne se récoltent pas aux mêmes dates.
Elevage en cuves inox pendant 6 mois. Mise en bouteilles à la propriété
A LA DEGUSTATION : « Le Maupas rouge » 2019 présente une très belle robe rouge violacée dans les tons de pourpre, limpide et brillante. intense. Le nez se livre par petites touches successives sur des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) avec des nuances de kirsch. En bouche les arômes révèlent des notes de fruits confits (cerise, pruneau), avec fraicheur et persistance. Ce vin rouge offre une belle expression des Côtes-du-Rhône Villages. A déguster à une température de 17°C.
